После окончания Великой Отечественной войны институт увеличивает прием на первый курс, получает развитие аспирантура. Старая организационная структура института уже не удовлетворяет возросшим требованиям, и в институте организуются три факультета: основного органического синтеза, технологии резины и тонкой химической технологии. Эта структура с небольшими изменениями сохранилась на долгие годы.
В 1948 г. по решению Правительства в институте был создан инженерный физико-химический факультет (на базе специальности «Технология тонких неорганических продуктов») с шестилетним сроком обучения. Факультет существовал до 1952 г., когда был слит с соответствующим факультетом МХТИ им. Д.И. Менделеева. За короткий срок было подготовлено более 100 инженеров с высоким уровнем подготовки.
Этот период характеризуется интенсивной работой коллектива института по ликвидации последствий войны, созданию необходимых условий для проведения учебного процесса и научных исследований. Большая работа проведена по оказанию помощи колхозам Истринского района, пострадавшим от немецкой оккупации.
Несмотря на трудные условия, институт увеличивает прием в 1945 г. до 400 человек, а в 1946 г. до 450 человек; на этом уровне прием сохраняется до 1954 г., затем несколько уменьшается. На кафедрах формируются и развиваются высококвалифицированные научно-педагогические коллективы. Большое внимание уделяется методической работе, направленной на повышение качества подготовки инженеров, поискам и внедрению новых форм и методов обучения студентов. По инициативе заведующего кафедрой аналитической химии профессора И.П. Алимарина (академика) впервые в Советском Союзе внедряется в студенческий практикум качественный полумикроанализ, принятый впоследствии во всех ВУЗах. На той же кафедре в студенческий практикум широко внедряются инструментальные методы анализа; правильность этого начинания была подтверждена введением в учебные планы химико-технологических вузов курса «Физико-химические методы анализа». Проф. Н.А. Преображенский (зав. кафедрой технологии тонких органических соединений) разрабатывает формы и методы обучения студентов на старших курсах, сочетающие учебный процесс с элементами научного исследования, широко привлекает студентов к выполнению научных исследований (вместо учебных практикумов), проводимых на кафедрах преподавателями и сотрудниками.

Создается ряд учебников и учебных пособий, ставших впоследствии основными для ряда специальностей и выдержавших многие переиздания: И.П. Алимарин, И.Н. Архангельская «Качественный полумикроанализ», Б.А. Телешев «Электротехника», Н.И. Краснопевцев «Основы технической термодинамики», И.Б. Рапопорт «Искусственное жидкое топливо», Ю.И. Руденко «Введение в технологию органического синтеза жирного ряда, Б.А. Догадкин «Химия и физика каучука», Ф.Ф. Кошелев «Технология резины», Н.А. Преображенский «Химия органических лекарственных веществ», Н.И. Гельперин «Выпарные аппараты» и «Дистилляция и ректификация», К.А. Большаков, В.Е. Плющев «Химия и технология редких и рассеянных элементов» и многие другие.
Научная работа на кафедрах, проводившаяся преподавателями, аспирантами и по договорам с промышленностью, развивалась как в традиционных направлениях, так и в новых. 
К 1956-58 гг. в институте получили развитие крупные научные школы, снискавшие широкую известность в СССР и за рубежом. Интенсивное развитие научных исследований имело огромное влияние на учебный процесс, на повышение уровня преподавания и качества подготовки инженеров-технологов.
Научные направления получили дальнейшее развитие после организации в институте проблемных лабораторий: химической связи и строения молекул; химии и технологии редких и рассеянных элементов; химии и физики эластомеров; химии природных соединений.
Особенно большое значение для развития научных работ имели решения майского Пленума ЦК КПСС (1958 г.) и создание в институте комплексной лаборатории по высокополимерам, включающей отделы: синтеза мономеров и вспомогательных веществ; синтеза полимеров; химии и физики полимеров; переработки полимеров; физиологически активных веществ; процессов и аппаратов. 

Студенты и сотрудники института активно участвовали в общественной жизни, работали в в Советском подготовительном комитете к VІ Всемирному фестивалю молодежи и студентов за мир и дружбу 1957 года. Комсомолу Москвы предстояла огромная работа, построить стадион, гостиницы, а поскольку  Ленинский район (раньше Фрунзенский) был  на окраине Москвы, но в центре Фестиваля, так как начиналась грандиозная стройка в Лужниках (раньше там был маленький около набережной стадион «Химик», где студенты МИХТ сдавали нормативы вокруг совхоза, базы, деревеньки). Метро было только до Парка Культуры. Не было станций Фрунзенская, Спортивная. Не было Комсомольского проспекта (назван в честь комсомольцев, построивших его за 2 года). Здесь был массив без улиц – гаражи, склады, мастерские. Все это предстояло привести в порядок. 
В честь VІ Всемирного фестиваля молодежи и студентов, комсомольцы Фрунзенского района заложили парк у Ново-Девичьего монастыря. В парке много деревьев , посаженных руками студентов МИТХТ.

В 1954 году был опубликован призыв ЦК КПСС и ЦК ВЛКСМ к комсомольцам ехать на целину.  ЦК ВЛКСМ обратился с просьбой к студенческой молодежи помочь убрать богатый второй целинный урожай. Трудно было первоцелинникам, но комсомол никогда не отступал перед трудностями. Одержал он и на целине победу.
Как в песне поется «Партия сказала, комсомол ответил есть». За ударную работу нашего отряда на целине в 1956 году комсомольская организация института награждена была грамотой Горкома комсомола, а 7 человек отличившихся на целине комсомольцев получили значок ЦК ВЛКСМ «за освоение целинных земель».
Так начиналась эра студенческих отрядов, сначала сельскохозяйственных, а затем строительных. Много грамот и медалей получили комсомольцы  - бойцы ССО в последующие годы.
В 1957 году от МИТХТ на целинные земли (Алтайский край, Барнаульская обл, пос. Чесноковки) выезжал второй отряд в количестве 150 чел. Руководителями были доц. Майоров и Горюнова Л.К. Отряд работал на уборке зерна. Работа бригад неоднократно положительно отмечалась в местной печати.
За успешную работу руководители и студенты были награждены медалью «за освоение целинных земель» - 10 чел. Кроме того, Знаком ЦК ВЛКСМ «За освоение целинных и залежных земель» было награждено 17 чел., различными грамотами – 23 чел.
В третий студенческий отряд в 1958 году МИТХТ направил 250 чел. Руководителями отряда были ст. преподаватели И.М.Чернин и Б.В.Унковский, заместителями – асс. Туторский К.А., асп. Вакула В.Л., инженер Лавров И.И., м.н.с. Кузнецова М.И. Отряд был направлен в Кокчетавскую обл. Щучинский район.  За активную работу на целине многие студенты и руководители награждены Значками «За освоение целинных земель», Почетными грамотами ЦК ВЛКСМ и ЦК ЛКСМ Казахстана.
В соответствии с Указом Президиума Верховного Совета СССР от 20 октября 1956 года Московский институт тонкой химической технологии им. М.В. Ломоносова от имени Президиума Верховного Совета СССР награжден медалью «За освоение целинных земель». Медаль вручена 3 ноября 1978 года.

В 1959 году группа преподавателей, научных сотрудников, аспирантов и студентов физфака МГУ им. М.В. Ломоносова с одобрения ЦК ВЛКСМ впервые объединилась в строительный студенческий отряд (ССО). Они построили ряд объектов на целине, и их опыт и успехи были широко разрекламированы в печати и по радио, что послужило началом массового движения, поддержанного партией и правительством СССР.
МИТХТ им. М.В.Ломоносова свой первый строительный отряд в количестве 57 человек организовал из числа аспирантов и студентов в 1961 году и отправил их на целину. 
 Деление отрядов на бригады, создание штабов, проведение хозяйственной (завхозы), идеологической (комиссары), спортивной и культурно-массовой (спорт- и куль-торганизаторы) работы, собственные повара, шофера и т.д. позволяло в одно лето воспитать прекрасных специалистов строителей, хозяйственников и хороших организаторов общественно-массовых мероприятий. В последующие годы при формировании отрядов учитывалось не только умение владеть топором или мастерком, но и умение петь и танцевать, рисовать и резать по дереву, воспитывать детей и ходить за скотом (пастухи). Все это выполнялось студентами на местах дислокаций, показывая при этом уважение к местным традициям, высокую дисциплину и творческую инициативу.
Приблизительный план формирования студенческих отрядов с 1961 по 1980 годы показывает, что пик славы ССО МИТХТ приходится на 1970-1979 годы. Тогда это движение в стране поддерживала партия и правительство.  
Вместе с ростом численности строительных отрядов постоянно росла и номенклатура чиновников всех рангов. Если в 1968 году Московский штаб ССО при МГК ВЛКСМ составлял 5 человек, то в 1972 году и последующий период составлял 48 человек при условии, что во всех райкомах ВЛКСМ появились свои отделы по формированию отрядов учащейся молодежи для оказания бесплатной помощи предприятиям, организациям  и подшефным сельскохозяйственным колхозам и совхозам. Центральный штаб при ЦК ВЛКСМ вырос до 70 человек в летний период и охватывал огромную территорию нашей необъятной страны.
Несмотря на возникающие бытовые трудности, отсутствие строительных материалов (принимающие организации зачастую использовали их для других целей), низкую заработную плату бойцов ССО и СХО привлекали студентов возможностью общаться со своими сверстниками и сокурсниками, быть полезными обществу, получать навыки трудовой деятельности, показать свои творческие и человеческие качества, выделиться и научиться руководить коллективом, подчиняться общим человеческим законам.
Тысячи МИТХТян прошли через горнило трудового воспитания, забывая трудности, лишения, несправедливости, вспоминая тяжелый многочасовой ежедневный труд, спортивные игры, костры и художественную самодеятельность, места дислокаций не только по объектам, построенным своими руками, но и природу, общение с местным населением, поездки в другие отряды и многое, многое другое, что помнится на всю жизнь.